Гидролизат протеина.
Это верх инженерных нано-технологий в производстве спортивного питания. Молочная сыворотка, очищенная системой фильтров от дополнительных примесей на этапе получения «изолята»: молочный жир, молочный сахар (лактоза), балластные вещества и т.д., ферментативно (протеолитическими ферментами, иногда электролизом, в зависимости от технологии) разбивают до отдельных цепочек аминокислот, чаще до (ди- и три-) пептидов, в этом основное отличие от полипептидной цепи других форм протеина (сыворотояный, изолят, казеин и др.)
Таким образом, в наш организм поступают уже готовые к усвоению аминокислоты. Есть данные, что (ди- и три-) пептидные цепи организм усваивает лучше, чем свободные аминокислоты. Но это дискутабельно.
Преимущества:
- Самая быстрая форма получения полного аминокислотного пула для восстановления
- Самый высокий процент усвоения
- Лучший выбор при "жесткой" диете во время подготовки к соревнованиям
- Практически не требует пищеварения (нет нагрузки на ЖКТ, показан при наличии хронических заболеваний у спортсмена, таких как хронический панкреатит, панкреатодуоденит, непереносимость лактозы и т.д.)
Недостатки:
- Относительно высокая стоимость
- Отсутствие чувства "сытости" при приеме
- Использование продукта преимущественно на водной основе (коктейли на молоке всегда вкуснее)
Обратный звонок